Por cafeemercado • Atualizado às 16:45 de 16/Set
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Postado às 16:45 de 16/Set.
Bebida também afasta a diabetes e fornece agilidade e energia para o dia-a-dia. O café é um dos alimentos que mais provoca discussões no meio científico. Nos últimos 60 anos, foram conduzidos mais de 21 mil trabalhos científicos sobre as suas propriedades e nunca se chegou a um consenso. Ele aume...
Postado às 11:18 de 15/Set.
Confirmando a tendência de crescimento da demanda por café robusta (Coffea canephora) em todo o mundo, um estudo feito por pesquisadores do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e do Instituto Agronômico (IAC), concluiu que a agricultura paulista está prestes a criar um novo segmento: um aumento s...
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Postado às 17:37 de 09/Set.
Cada tipo de café tem atributos especiais cuja combinação resulta numa composição balanceada das melhores qualidades. A arte de fazer um "blend" é a combinação de cafés com características complementares
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Postado às 10:19 de 08/Set.
O aumento gradativo no consumo do café
Postado às 10:48 de 03/Set.
As mulheres que bebem muito café podem correr menos riscos de ter câncer do colo do útero, segundo um estudo japonês divulgado nesta segunda-feira. O estudo, coordenado pelo ministério da Saúde do Japão, acompanhou 54.000 mulheres com idades entre 40 e 69 anos durante 15 anos. No período, 117 pac...
Postado às 10:06 de 21/Ago.
Foi realizada na Universidade Federal de Lavras (UFLA), no último dia 19, a solenidade de lançamento do Plano de Negócios do Pólo de Excelência do Café (PEC). A criação do PEC visa à geração de tecnologia, capacitação de recursos humanos, prestação de serviços especializados e atração de negócios...
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