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COMO FAçO PARA DETERMINAR A GEOMETRIA MOLECULAR DE UM ELEMENTO QUE CONTéM MAIS DE UM áTOMO CENTRAL?
em Tecno Café - Sua dose diária de Tecnologia por tecnocafe às 17:45 de 07/Feb
Existe a possibilidade de se montar a geometria molecular, por exemplo, do Etano [C2H6] ou do Propano[C3H8], caso em que ambos têm mais de um átomo central? Se existe, como eu poderia fazer isso a partir da fórmula estrutural?
Biólogo molecular pode ter inventado "vacina antirradiação"
em O MUNDO DE A a Z por principio às 18:01 de 14/Oct
Christoph Schult Bombas sujas são uma das maiores ameaças às populações urbanas mundiais. Agora, um biólogo molecular norte-americano desenvolveu uma droga que talvez proteja contra os efeitos da radioatividade. Os militares estão animad...
GANHEI... GANHEI!!!!!!!!
em Receitas do Cozinheiro às 09:05 de 05/Jun
Pois é... E não é que ganhei mesmo? Nunca tinha ganho nada... Mas acho que ganhei porque não foi sorteio. Se fosse sorteio eu não ganhava. O Vitor Hugo do blog Prato Fundo , exelente blog por sinal, fez um concurso que o premio é um Kit ...
GANHEI... GANHEI!!!!!!!!
em Receitas do Cozinheiro por ocozinheiro às 09:05 de 05/Jun
Pois é... E não é que ganhei mesmo? Nunca tinha ganho nada... Mas acho que ganhei porque não foi sorteio. Se fosse sorteio eu não ganhava. O Vitor Hugo do blog Prato Fundo , exelente blog por sinal, fez um concurso que o premio é um Kit ...
Kit de Esferificação
em Receitas do Cozinheiro às 13:30 de 20/May
Acabei de receber o Kit de Esferificação Gastronomy Lab que ganhei no concurso realizado pelo Blog Prato Fundo . O Kit contém 5 potes de 100 gramas cada. - Alginato de Sódio. - Cloreto de Cálcio. - Lactato de Cálcio. - Gluconato de Cálci...
Kit de Esferificação
em Receitas do Cozinheiro por ocozinheiro às 13:30 de 20/May
Acabei de receber o Kit de Esferificação Gastronomy Lab que ganhei no concurso realizado pelo Blog Prato Fundo . O Kit contém 5 potes de 100 gramas cada. - Alginato de Sódio. - Cloreto de Cálcio. - Lactato de Cálcio. - Gluconato de Cálci...
Kit de Esferificação
em Receitas do Cozinheiro por ocozinheiro às 13:30 de 20/May
Acabei de receber o Kit de Esferificação Gastronomy Lab que ganhei no concurso realizado pelo Blog Prato Fundo . O Kit contém 5 potes de 100 gramas cada. - Alginato de Sódio. - Cloreto de Cálcio. - Lactato de Cálcio. - Gluconato de Cálci...
GANHEI... GANHEI!!!!!!!!
em Receitas do Cozinheiro por ocozinheiro às 13:25 de 20/May
Pois é... E não é que ganhei mesmo? Nunca tinha ganho nada... Mas acho que ganhei porque não foi sorteio. Se fosse sorteio eu não ganhava. O Vitor Hugo do blog Prato Fundo , exelente blog por sinal, fez um concurso que o premio é um Kit ...
Resultado: Promoção Kit de Esferificação
em Prato Fundo por vitorhugo às 12:36 de 11/May
Como já é de costume, resultado da promoção em vídeo. :x Aproveito para agradecer a todos que participaram! Se você não ganhou dessa vez, não fique triste! Quem sabe na próxima :D Sugestão do Dia Shot de Pipoca... Líquida É Caviar do Q...
Kit de Esferificação: O Que Você Faria?
em Prato Fundo por vitorhugo às 21:27 de 23/Apr
Não acredito que seja mais novidade a minha grande tendência pela gastronomia de vanguarda (molecular, tecnoemocional, ou qualquer outro nome que venha a ter) por ser diferente, divertida e ter pinceladas de ciência que tanto aprecio. Ju...
Shot de Pipoca... Líquida
em Prato Fundo por vitorhugo às 20:05 de 07/Apr
O primeiro contato com a receita foi lendo o texto "Caramel Popcorn, liquefied" de um blog que a autora testa em casa algumas receitas do chef Grant Achatz (segue a linha vanguardista) publicadas num livro chamado Alinea. E é o...
É Caviar do Quê? Salmon?
em Prato Fundo por vitorhugo às 14:17 de 19/Mar
Nem caviar de verdade é, mas que lembra isso lembra, não? Para o experimento utilizei a esferificação básica com suco de goiaba. E sim, suco concentrado da fruta. :P A idéia original era fazer um creme branco (mousse de chocolate branco,...
Molecular: ABC da Esferificação
em Prato Fundo por vitorhugo às 14:05 de 17/Mar
Dando continuidade depois de muito tempo na série Molecular:ABC que até então possuía dois artigos: "Molecular: ABC de Quem Não Sabe Nada - Parte 1" e "Molecular: ABC dos Métodos Básicos - Parte 2." Se não tem idéia d...
Experimentado Novas Técnicas
em Prato Fundo por vitorhugo às 15:01 de 09/Mar
Não abandonei o blog! Está uma correria até que interessante, cozinhar para pouca gente é complicado e nada motivador... minha produção está bem fraca nos últimos dias. Por outro lado tenho feito alguns experimentos bem diferentes, ao me...
Botany Screen
em DESIGN on the ROCKS por DomenicoJusto às 20:01 de 23/Feb
Esta tela mostra um padrão agradável para parede, embora não seja para a privacidade. Seu design foi inspirado por uma combinação de formulários da planta e pelas estruturas moleculares do DNA, e projetado por Surya Graf para o Snack On....
191 vagas para Professores na Universidade Federal - RJ
em Concursos e Vagas por nosfer às 12:34 de 12/Jan
A Universidade Federal do Rio de Janeiro (www.ufrj.br), torna p??blica que estar??o abertas as inscri????es para Concurso P??blico de Provas e T??tulos para provimento de vagas de Professor da Carreira do Magist??rio Superior, nas Unidad...
Receita do Bailey`s Irish Cream
em BLOG DO ESCARAVELHO ANDARILHO por rbueno às 15:13 de 20/Nov
1 xícara de creme de leite Light 2 latas de leite condensado 1 2 / 3 xícara Irish Whiskey (Irlandês) 1 colher de chá de Café instantâneo 2 colheres de chá de calda de chocolate 1 colher de chá de baunilha 1 colher de chá de extrato ...
"O que é um Mixologista?"
em BLOG DO ESCARAVELHO ANDARILHO por rbueno às 14:38 de 18/Nov
Um Mixologista é um bartender que pratica a arte de fazer excepcionais coqueteis e bebidas alcoólicas. Não se trata apenas de "misturas", mas estão sujeitos às outras modalidades de criação e tecnicas. Um Mixologista irá cria...
IV Escola de Modelagem Molecular de Sistemas Biológicos
em Portal BioInfo por mecantao às 13:48 de 21/Aug
De 13 a 18 de Outubro de 2008 será no LNCC/MCT, em Petrópolis-RJ, a IV Escola de Modelagem Molecular em Sistemas Biológicos. Serão ministradas palestras e mini-cursos teóricos e práticos no computador. Clique em Leia Mais para ver os seg...
Gastronomia Molecular
em Passos de Gourmet por JoanaGon__alvesJunqueira às 12:37 de 09/Jul
Cada vez gosto mais do facto de não possuir um mp3 contrariando a moda destas tecnologias. Continuo fã da velhinha radiofonia que tenho incorporada no meu telemóvel e me permite manter informada até de madrugada quando me debato com mais...
ESF-EMBO symposium on bacterial networks (BACNET/08)
em Portal BioInfo por mecantao às 07:55 de 07/Jul
The European Science Foundation (ESF) and European Molecular Biology Organisation (EMBO) are organising a symposium on bacterial networks from 13 to 18 September in Sant Feliu de Guixols, Spain. BACNET/08 will cover the mechanisms of inf...
Fold It! Jogo-pesquisa de dobramento de proteínas
em Desertores da Escada por NeLaS às 09:04 de 12/Jun
Fold It! É um jogo que busca aproveitar a intuição e capacidade de resolução de problemas do cérebro humano para descobrir novos padrões estáveis de dobramento de proteínas. Os graus de liberade envolvidos nas diversas possibilidades de ...
Álcool: Use Com Parcimônia na Comida
em Prato Fundo por vitorhugo às 15:20 de 31/May
Como não estou podendo cozinhar e muito menos comer direito esses últimos dias, nada grave, assim espero. Quero falar de um assunto que vez ou outra vem a tona: o uso de bebidas alcoólicas no preparo de alimentos. Levante a mão quem nunc...
Projecto português na área da cicatrização vence bolsa de excelência europeia
em Arca de “Não É” rumo á Terra do Nunca por mp3bizan às 13:45 de 07/May
O projecto nacional na área da cicatrização de feridas foi distinguido com uma bolsa de excelência europeia no valor de 1.1 milhões de euros. A informação é avançada pela agência Lusa, que refere que António Jacinto, investigador do In...
Cura do cancer ?
em Canal100 por plr18 às 06:41 de 08/Apr
Nanomáquina molecular encontra e destrói células de câncer Cientistas desenvolveram uma nanomáquina molecular, dotada de um propulsor acionado por luz, que consegue localizar células cancerosas, liberando sobre elas os medicamentos capaz...
