A coxinha é uma verdadeira paixão nacional, um quitute que conquista corações e paladares de norte a sul do Brasil. E não é para menos: a combinação de uma massa macia e um recheio saboroso e suculento torna essa iguaria irresistível. Aqui no TudoReceitas, compartilhamos com você uma receita de coxinha simples que promete trazer o sabor da infância e a alegria dos encontros em família direto para a sua mesa.

Nossa receita é a escolha perfeita para festas, encontros casuais ou até mesmo para começar um negócio de sucesso. Com um passo a passo detalhado, garantimos que até mesmo os iniciantes na cozinha conseguirão surpreender com coxinhas perfeitas, com a massa na consistência certa e um recheio de frango desfiado irresistivelmente temperado.

A arte de fazer coxinhas é uma tradição que, passada de geração em geração, mantém vivas as raízes da nossa rica culinária. Com a nossa receita, você terá todas as dicas para garantir que suas coxinhas sejam um sucesso: desde o preparo da massa que não estoura ao fritar, até o segredo de um recheio que é pura tentação.

Prepare-se para colocar as mãos na massa e embarcar numa viagem gastronômica repleta de sabor e tradição. Com ingredientes simples e um pouquinho de dedicação, você está prestes a criar coxinhas que farão seus convidados pedirem bis. Vamos nessa?

Lista de Ingredientes

Para a massa:

3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
3 xícaras de leite (720 mililitros)
2 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de chá de sal

Para o recheio:

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates maduros picados
1 cebola picada
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
4 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite de oliva
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Para empanar e fritar:

½ xícara de leite (120 mililitros)
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar

Método de Preparação

Inicie preparando a massa: em uma panela, aqueça o leite, manteiga e o tablete de caldo de galinha.
Quando começar a ferver, adicione o sal e, em seguida, despeje a farinha de trigo de uma vez só. Misture vigorosamente com uma colher de pau até a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Aguarde amornar e, então, sove a massa até que ela fique lisa e homogênea.
Para o recheio, refogue a cebola e os tomates em uma panela com azeite. Tempere com sal e pimenta do reino, adicione o frango desfiado e o cheiro verde. Cozinhe por alguns minutos e, ao esfriar, misture o requeijão cremoso.
Pegue uma porção da massa, abra na mão em forma de disco, coloque o recheio e modele as coxinhas.
Passe as coxinhas no leite e, em seguida, na farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem.
Escorra as coxinhas em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva suas coxinhas quentinhas e se prepare para os elogios!

Conclusão

A coxinha, com sua crocância por fora e recheio cremoso e saboroso por dentro, é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira. A receita de coxinha simples que compartilhamos é um passaporte para um mundo de sabor e tradição, onde cada mordida é uma celebração.

A arte de preparar coxinhas é mais do que um processo culinário, é um ato de amor e criatividade. Com esta receita, você tem em mãos a chave para encantar amigos e familiares, seja em uma reunião casual ou em uma ocasião especial. Cada coxinha que você modela e frita carrega consigo uma história, uma memória afetiva, um pedacinho de carinho.

Por isso, convidamos você a vestir o avental, a aquecer o óleo e a transformar ingredientes simples em algo extraordinário. Deixe que o aroma das coxinhas invada sua cozinha e que o sabor conquiste corações. Estas coxinhas são mais do que um petisco, são uma forma de conectar pessoas, de celebrar momentos e de fazer da cozinha o lugar mais feliz da casa.

Então, da próxima vez que a vontade de saborear algo verdadeiramente especial bater à sua porta, lembre-se desta receita. As coxinhas estão prontas para serem o centro das atenções na sua mesa. Prepare-se para os sorrisos, os pedidos de bis e, claro, o orgulho de ter preparado algo tão delicioso. Bom apetite e que cada coxinha seja uma

pequena festa em seu dia!